Entradas de la Categoría: Productos típicos

Día de la Tostada en Arróniz, Navarra

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Tostada de Arróniz- Foto de Patxi Uriz

El pueblo navarro de Arróniz celebra en febrero el “Día de la Tostada”, fiesta de Interés Turístico de Navarra que ensalza las propiedades del aceite de oliva producido en esta localidad de la Zona Media.

Gastronomía en Priego de Córdoba

Revuelto de collejas

Revuelto de collejas

La Gastronomía en Priego es muy extensa, por lo que nos centraremos en aquellos platos de antiquísima tradición, que aún se conservan, aunque, en primer lugar hay que destacar el excelente aceite de oliva virgen con Denominación de Origen “Priego de Córdoba”, que es soporte fundamental de todos los platos elaborados en la zona.

Jamón de Teruel

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Jamón de Teruel

La serranía de Teruel, seca y con vientos helados, representa un clima ideal para el secado perfecto de nuestro jamón de Denominación de Origen. Un jamón con poca sal, lleno de proteínas y vitaminas, y con bajo nivel de colesterol. Para saborearlo con toda su intensidad, se debe cortar a cuchillo, en virutas muy finas y a temperatura ambiente, nunca frío.