El viñedo alsaciano se ha enriquecido con el paso de los siglos. La situación geográfica de sus viñas, en el cruce de influencias germánicas y romanas, narra una historia, la de un cultivo elaborado desde el inicio por los romanos y más tarde por los viticultores alsacianos. La viticultura alsaciana alcanzó su apogeo durante el siglo XVI, sus vinos se situaban entre los más prestigiosos de Europa.

Sin embargo, este periodo se vio truncado por la Guerra de los Treinta años. Después de la Primera Guerra Mundial, fue cuando los viñedos alsacianos resurgieron de sus cenizas.

En el año 1962  la región fue premiada con la denominación de origen Alsace, Alsace Grand Cru en el año 1975 y posteriormente Grémant d´Alsace en el año 1976.

Los Vosgos protegen las viñas de Alsacia de la influencia oceánica, lo que garantiza uno de los niveles de pluviometría más bajos de Francia (entre 500 y 600 mm anuales), por lo que el viñedo alsaciano goza de un clima semicontinental soleado, seco y relativamente cálido.

Los viñedos se concentran en una estrecha franja, en dirección norte-sur, en las laderas orientales de los Vosgos, situadas a una altitud entre 200 y 400 m. Estas características hacen que su maduración sea lenta, favoreciendo la aparición de todo tipo de aromas.

La geología de Alsacia se presenta como un auténtico mosaico hecho de granito hasta el terreno calcáreo, pasando por la arcilla, esquistos y arenisca.

La gran variedad de viñedos ocupan una superficie de unas 15.000 Has. Los visitantes serán recibidos en las vinaterías y en las bodegas de degustación.

VARIEDADES

Las variedades son el Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Noir, Pinot Gris, Gewurztraminer.

LAS DENOMINACIONES

AOC ALSACE

Esta denominación de origen garantiza la autenticidad de la región de Alsacia. Fue creada en 1962 y concierne a los vinos provenientes de parcelas que hayan sido objeto de una delimitación rigurosa y precisa inspirada de núcleos históricos de producción.

La DOC Alsace representa actualmente 74% de la producción total de la cual el 92% son blancos.

AOC ALSACE GRANDS CRUS

Estas denominaciones son atribuidas a los grandes vinos cumpliendo con criterios de calidad muy exigentes.

La DOC Grand Cru fue creada en 1975 y distingue progresivamente 51 terruños de excepción.

Entre las cepas alsacianas, están admitidas salvo excepciones el Riesling, el Gewurztraminer, el Pinot Gris y el Muscat.

Los Grands Crus d’Alsace representan una producción anual media de cerca de 45 000 hl, siendo esto solamente el 4% del total de los Vinos de Alsacia.

AOC CRÉMANT D´ALSACE

Vinos espumosos de Alsacia, intensos y delicados, elaborados bajo el método tradicional, principalmente a partir del Pinot Blanc, pero también del Pinot Gris, del Pinot Noir, del Riesling o del Chardonnay. Estas variedades son generalmente recolectadas al principio de las vendimias.

El Crémant de Alsacia se ha convertido hoy en día en el primer vino espumoso con DOC consumido en los hogares franceses y tiene gran éxito en el extranjero.

RUTA DE LOS VINOS DE ALSACIA- Route des Vins d’Alsace

La ruta se extiende de norte a sur a lo largo de 170 km. El recorrido va alternando el paisaje de los viñedos con pueblos llenos de encanto. Hay senderos vitícolas señalizados.

La ruta cruza las principales áreas de producción vinícola de la región, en los departamentos de Bas-Rhin (Bajo Rin) y Haut-Rhin (Alto Rin).

Una de las paradas más importantes de la Ruta, es el bonito y turístico pueblo de Riquewihr, rodeada de viñedos, es una de las ciudades más importantes de la ruta de los Vinos de Alsacia, sus vinos se encuentran entre los mejores vinos de Alsacia.

El pintoresco pueblo medieval de Andlau, está situado en la Ruta de los Vinos de Alsacia, rodeada de viñedos y bosques, en las estribaciones de los Vosgos.

Barr es un pintoresco pueblo situado al pie del Mont Saint-Odile y de las colinas de Kirchberg y Altenberg, en el Bajo Rin, región de Alsacia. Es la capital del vino del Bajo Rin. Famoso es el Grand Cru de Kirchberg.

Bergheim es una encantadora ciudad medieval situada en el corazón de los viñedos de Alsacia. Desde lo alto de sus murallas, se pueden admirar las laderas del viñedo, dominadas por el castillo de Haut-Koenigsbourg.

Châtenois es un pequeño y bonito pueblo situado al pie de los Vosgos, en la Ruta de los Vinos de Alsacia, a 3 km. de Sélestat.

La ciudad de Colmar, capital de los vinos de Alsacia, conocida como la pequeña Venecia, se dice a menudo que es la más alsaciana de las ciudades de Alsacia.

Desde el año 1948 se celebra la Feria de los Vinos de Alsacia. Se trata de una Feria para el público y para todos los profesionales relacionados con el vino y un escaparate excepcional para los vinos de Alsacia.  

Los 350 expositores acuden cada año a la cita, al igual que los numerosos viticultores que vienen para hacer descubrir sus deliciosas uvas, un momento privilegiado para los aficionados a los vinos de la región, alrededor de catas comentadas. 

Eguisheim, cuna del viñedo alsaciano. Situado en el corazón de la Ruta del Vino de Alsacia, fue en el siglo IV cuando los romanos plantaron los primeros viñedos en Eguisheim. Desde entonces las generaciones han combinado su experiencia en la tradición secular y la alta calidad de sus vinos.

Cuenta con varias bodegas donde degustar sus maravillosos vinos: Pinot Blanc, Pinot Noir y Riesling, entre otros, famosos mundialmente y con D. O. Francesa Alsace Grand Cru.

Hunawihr es un pequeño pueblo situado en el departamento de Haut-Rhin, entre Riquewihr y Ribeauvillé, rodeada de viñedos, está situado en la Ruta del Vino de Alsacia.

Kaysersberg es una de las ciudades con más encanto de Alsacia, situada en la entrada del valle de Weiss, entre viñedos y montañas.

Kintzheim es un pequeño pueblo vinícola con un buen número de típicas casas alsacianas de entramado de madera.

Mittelbergheim, ha conservado su aspecto de un pueblo vitivinícola de los siglos XVII y XVIII, con sus hermosas casas, testigos de un renacimiento floreciente en la viña.

Niedermorschwihr está rodeada de viñedos, en la ruta de los vinos de Alsacia, muy cerca de Colmar.

Obernai está situada en un paraje de ensueño, en pleno corazón de Alsacia, en la ruta de los vinos de Alsacia, entre las montañas de los Vosgos y el Monte de Saint Odile.

En Obernai encontramos el camino vitícola del Schenkenberg, recorrido pedagógico y panorámico de 3,5 km. que discurre bordeando los viñedos.

Ottrott cuenta con unos viñedos privilegiados. Rouge d’Ottrott, es una variedad de uva de Borgoña que se cultiva en Ottrott desde el siglo XI.

Ribeauvillé, situada en el corazón de Alsacia, en el departamento de Haut-Rhin, a los pies de las montañas de Los Vosgos. Forma parte de la ruta de los Vinos de Alsacia. Es famosa por su Grand Cru Pinot Noir y por sus vinos blancos.

Rosheim, bonita ciudad de Alsacia situada en la ruta del vino.

Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace

12 avenue de la Foire-Aux-Vins

68012 Colmar Cedex

France

Tél. : (33) 03 89 20 16 20

Fuente: Vins d´Alsace