Castrillo de los Polvazares

Castrillo de los Polvazares es una localidad perteneciente al municipio de Astorga, situado en la comarca de la Maragatería, siendo uno de los pueblos más bonitos de la comarca.

La comarca de la maragatería está situada al suroeste de la provincia de león. A sus habitantes se les conoce por “maragatos”, nombre que deriva de la palabra latina “mercator” ya que durante siglos eran arrieros y se dedicaron al transporte de mercancías con carros tirados por mulas a lo largo de toda la península.

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El pueblo con calles empedradas y casas blasonadas conserva intacta su arquitectura popular. Está considerado Conjunto Histórico-Artístico.

GASTRONOMÍA

Castrillo de Polvazares es cuna del famoso cocido maragato. Plato que consta de sopa, berza, garbanzos y siete carnes. Una de sus características es que se sirve al revés, primero las carnes del cocido para terminar con la sopa.

Fotografías: Patronato de Turismo de León.